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[鐵板燒行業資訊]鐵板燒設備保養神奇--白潔布[ 2017-08-07 10:27 ]
我們都知道,鐵板燒設備有很多種。如韓式鐵板燒設備、日式鐵板燒設備、無煙鐵板燒設備、法式鐵板燒設備等。但是鐵板燒設備保養是每個人最關心的問題。那怎么去保養呢?鐵板燒設備每次用完,最直接的是鋼板表面留下了許多油漬和水漬,清理鋼板可以用洗潔精或者滴下幾滴的檸檬汁來清洗,最后用百潔布。鐵板燒每次使用完畢,清理干凈鋼板表面,并擦干水漬、油漬,以保持鋼板表面光潔;清理干凈后,用色拉油少量置于臺面,用白潔布擦至亮度顯現;白潔布擦完后,擦干凈臺面并上一層少量色拉油。
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[鐵板燒行業資訊]鐵板燒設備的分類[ 2017-06-15 15:01 ]
鐵板燒相傳來自日本,所以日式鐵板燒設備首當其沖,其實更找的歷史記載,鐵板燒來自法國,所以法式鐵板燒設備也是響當當的,最近幾年韓劇在中國大火,所以不少人習慣稱日式鐵板燒為韓式鐵板燒。這里我們重點講下日式鐵板燒:日式鐵板燒是日本料理中最高級別的就餐形式,也是目前市場上深受大家喜愛的一種食用形式.就是因為檔次筆記高,所以對于構成的食材有著非常嚴格的要求,比如像牛肉、牛仔骨等等.
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[鐵板燒行業資訊]鐵板燒設備多少錢?各種鐵板燒規格對應價格[ 2015-10-20 15:50 ]
首先我們來對鐵板燒設備進行分類;鐵板燒一般可以從風格、形狀與特性等方面去進行分類,如下:  從風格上分類:中式鐵板燒設備、日式鐵板燒設備、韓式鐵板燒設備、法式鐵板燒設備、花式鐵板燒設備、小吃鐵板燒設備等。 從形狀上分類:扇型鐵板燒設備、圓形鐵板燒設備、拱形鐵板燒設備、長方形鐵板燒設備、半圓鐵板燒設備、弓形鐵板燒設備、橢圓形鐵板燒設備、馬蹄形鐵板燒設備等。  從特性上分類:無煙鐵板燒設備、移動鐵板燒設備、上排風鐵板燒設備等。 鐵板燒設備多少錢?這個得看選購的需求,有燃氣式的有電
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[鐵板燒行業資訊]日式鐵板燒設備的結構與特色[ 2015-06-30 15:53 ]
    專業制造日式鐵板燒設備,采用具有不變形、不變色、耐高溫的進口合金鋼為鐵板臺面材料,厚度一般為20-25mm,而且,為了迎合客戶的需求,還提供不銹鋼、合金鋼、生鐵的材質給客戶選擇,致力為客戶提供最為合適的日式鐵板燒設備。 日式鐵板燒設備由主機、煙油凈化器、風機以及日式外圍裝飾組成,實現了整體化、一體化、無組裝、無拆裝的技術工藝。而非標日式鐵板燒設備還可以進行現場拼接。考慮到每位客戶店鋪的情況都會有所不同,在排煙管道的安裝上,亦提供了數種方案,安裝時根據實際情況選擇不同的方案,實現
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[鐵板燒行業資訊]鐵板燒設備維修注意事項[ 2015-04-22 13:45 ]
    欲先攻其事必先利器,一家好的西餐廳、國際酒店餐飲所購置的鐵板燒設備都要質量過硬,設備先進的廚具。往往一臺好的鐵板燒設備價格都要過萬以上,所以鐵板燒設備保養,清洗十分關鍵。最重要的是出現故障,鐵板燒設備維修是否及時、專業有效。這些都能決定這臺鐵板燒設備的使用壽命和鐵板燒設備制作出來的美食是否好吃等問題。     鐵板燒設備維修必須要了解鐵板燒設備種類:日式鐵板燒設備、法式鐵板燒設備、韓式鐵板燒設備等等,其中鐵板燒設備的功能和參數配置要十分清楚。 我們先來了解下
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